世界のコーヒー名産地から届いた新鮮なコーヒー豆を丁寧に焙煎しお届けします

地元千葉県市原にてBARを20年営み心機一転コーヒーの世界へ
 
 ウイスキー、ワイン、スピリッツ、そして日本の日本酒、焼酎など様々なお酒は、地域によって個性があり、更に作り手によってまた違う味わいや香りが楽しめる人間が作り出した究極の趣向品の一つです。
 またコーヒーも同じく地域の土壌や気候、作り手によりその違いを楽しめるという事は、僕にとってこの世界へスムーズに入る事ができた事は幸いです。なによりコーヒーが好きだった。これに尽きます(^^♪
 
 BARの世界と唯一少し違うとすればそこに焙煎という技術が加わる事かもしれません。焙煎技術により豆の個性を引き出しより良い香り、苦み、酸味を作り出せるか、お客様の好みや自分の思った理想のローストができるかこれから挑戦していきたいと思います。
カクテルを作る時と少し似てますね(*_*; 787NanohanaCoffeeRoaster 東海林 稔

コーヒーテロワールの世界へようこそ

世界のコーヒー産地から届いた新鮮なコーヒービーンズを目的に合わせ丁寧に
焙煎いたします。香り、苦み、酸味。テロワール(土地、土壌)の違いを是非
お楽しみ下さい。

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Nanohanaの風景を御覧ください

☆千葉県の新鮮野菜と牛100%パテ、地元有名ベーカリーの特注バンズ。全てのバランスを
考え抜いた自信作!是非一口かぶりついてみてください(^^)/
☆市原ワイルドポーク(猪)を使用したプレミアムハンバーガーも是非おススメです。

ご来店お待ちしております

0436-42-2244

家族、友人、恋人お誘いの上お寛ぎください